谢菲尔德哈勒姆大学的旅游、酒店和休闲管理专业可以说是该校最好的专业，从规模上来说是欧洲最大的提供旅游、酒店和休闲管理的学院之一，学院共有两千多名在读本科生、硕士及博士生。在全英高等教育质量保证委员会的评估中，谢菲尔德哈勒姆大学的旅游、酒店及休闲管理专业得到满分24分。学校不仅提供高质量的教学，而且拥有实力雄厚的研究中心，即旅游与文化研究中心。该中心致力于研究和推进旅游和文化之间的关系，通过学术研究、咨询顾问服务、举办国际会议和教材及专业学术书刊的出版，努力推进和传播新的理念和观点，改革相关的政策，发展产业网络，推进英国的旅游业和文化领域的市场规划、实践和管理。该中心成员参与了一系列的英国国内和国际旅游文化相关的研究项目。还编撰了多部著作、教材和国际期刊。该中心组织和主办了多项重要国际学术会议，包括旅游和文学（2004年）、旅游与摄影（2003年）、旅游和文化节（2003年）等主题。2005年9月23-25日，该中心与中国旅游协会、浙江省旅游局，以及浙江大学旅游研究所将共同召开题为“2005湖泊旅游开发与保护“的国际研讨会，共同讨论和交流有关国际湖泊旅游开发与保护及经营管理理论和实践经验的话题。 旅游、酒店和休闲产业是世界上发展最迅速和增长最快的产业之一，在全球范围内提供了近两亿个工作机会和10%的GDP产量，其中中国市场的增长最为迅速，据保守估计到2012年中国旅游、酒店和休闲产业将提供超过两千万个就业机会。谢菲尔德哈勒姆大学旅游酒店管理的学生就业率非常高，不仅是英国本国学生找到了在英国、欧洲大陆各国及北美的工作，在2005届国际酒店和旅游管理专业的毕业生里9名来自大陆和香港和印度的国际学生成功应聘万豪（Marriott）国际集团，做为培训经理在美国受训一年半，然后派到万豪国际集团分布的各个国家去工作。作为旅游、酒店及休闲管理专业的学生，期里就有很多实习机会，每年秋天学校都组织招聘会，很多业内的大公司来到学校进行现场面试，参加的公司有米高梅、迪斯尼，日酒店、希尔顿酒店等国际知名的专门从事旅游、酒店和休闲相关的公司。
体育相关学科及体育产业研究中心
在这个急剧开发的时代，伴随着文化和生活的提升，体育日渐成为国人的生活方式，蕴含着巨大的商业。而放眼世界，英国已经具备了完整的体育产业链，谢菲尔德是她最重要的体育城市之一，而谢菲尔德哈勒姆大学则是她的智囊和学术后盾。 谢菲尔德有谢菲尔德联队，有谢周三队。谢菲尔德哈勒姆大学拥有全球第一个专门体育产业研究的研究中心，召集了最优秀的体育产业专家，从事体育产业咨询服务，为奥运运动员和冠军们提供专业的技术指导，其权威地位世界知名。
谢菲尔德哈勒姆大学培育了今日的多位英国体育界重要人物。大学的杰出校友理查得-卡本先生，2001年就任英国体育部长，于2005年带领伦敦在申奥争夺战中拔得头筹，赢得了2012年奥运会主办权。历任谢周三队和英格兰队教练的霍华德·威尔金森（Howard Wilkinson）则是另一位杰出校友的代表，他是英格兰足总和国家队教练组成员，欧洲足联技术委员会成员以及英格兰联赛教练员协会创始成员和。
在体育产业研究领域，2005年3月，谢菲尔德哈勒姆大学体育产业研究中心接受UK Sport （UK Sport是英国“文化、媒体和体育部”下的专门机构，上对英国国会负责，管理体育运动领域的公共投资，使命是推动英国体育运动）的任务，于当年5月至2006年6月之间，对六项重要运动赛事的经济效益展开调查，包括2005年世界杯赛艇等。UK Sport的报告中援引了谢菲尔德哈勒姆大学体育产业研究中心的结论，指出承办大型体育赛事不仅推动了体育事业的进展，而且给国家带来巨大经济效益，成为伦敦申办奥运会有力的理论支持。该研究结果将被发展出一个预测模型，用于将来的赛事。同时该中心被挑选为“运动英格兰”（Sport England，全称英格兰体育委员会，其使命包括推动体育运动目标的实施，鼓励社会大众参与运动，负责体育项目投资，影响体育方面的决策和公众舆论）的合作伙伴，为其在2005至2008年间提供学术研究支持，重点是考察体育运动给英格兰九个地区带来的经济效益。
学校的运动与休闲专业凝聚了谢菲尔德哈勒姆大学在体育产业上的所有研究优势。该专业包括本科和研究生层次，有完整的专业设置。包括运动科学、体育教育、体育的社会和文化研究、体育管理、运动医疗等。专业设置具有鲜明的跨学科色彩，囊括了营养学、心理学、生物力学、文化研究、社会学、医学、经济和商业管理等。毕业生就业范围广泛，如体育产业管理者和咨询者、国际赛事管理、运动专家、各种商业机构和政策发展机构等。
在英国QAA（全英高等教育质量保证委员会）的评分里，体育相关专业得到了满分24分，这是谢菲尔德哈勒姆大学最好的学科之一。
艺术与设计专业
艺术与设计改变我们的生活。艺术不仅仅是美，还是创造力和生产力。1843年，工业革命正在以加速度前进，当时的谢菲尔德是重要的钢铁和刀具制造业中心，谢菲尔德哈勒姆大学的前身，即谢菲尔德设计学院于此时成立。21世纪，艺术设计重新获得了世界范围内的广泛重视，谢菲尔德哈勒姆大学的艺术设计专业凭借其百年历史和雄厚实力，在2001年英国科研水平评估中（the Research Assessment Exercise，简称RAE，每五年评估一次）获得5分的成绩（在英国所有高校中，只有十所得到了5分）。学校的艺术设计研究中心致力于为工商业提供品质优秀的研究、设计和咨询服务，其设计符合市场需求，并具有创造性和国际水准。 谢菲尔德哈勒姆大学在英国以外的国际艺术设计舞台上也扮演着重要角色。艺术设计研究中心Mike Press 教授同时也是欧洲设计学会。该中心的珠宝设计多次在维也纳、汉堡、荷兰、瑞士、韩国等国家和地区展出。Did Mellor先生， 英国设计师，谢菲尔德哈勒姆大学校友，在他所设计的金属餐具揉合了传统的手法和都市的时尚，成为全球范围内餐具最高品质的象征，被称为“餐具之王”。
在谢菲尔德哈勒姆大学艺术设计中心，艺术设计不仅仅意味着传统艺术所指的色彩或者形象的设计，灵感洋溢的设计师团队将机械设计、材料科学、环境科学、心理学等都变成了一门艺术，其设计既是艺术，也是科学，也是实用的生活点滴。美国国家航空航天局发现号航天飞机机械臂的设计，由谢菲尔德哈勒姆大学艺术设计研究中心教授完成。2001年国际设计奖授予该大学的James Roddis 和Gary Nicholson，因为他们创造性地回收彩色玻璃并制作成一种新型的用于建筑和家具的玻璃材料，既是一项设计创意，也是一项环保创意。
谢菲尔德哈勒姆大学艺术与设计发展到今日，主要领域包括产品设计、家具设计、平面设计，包装设计、交互媒体设计、金属和珠宝设计等。提
供本科生、硕士和研究性学位（哲学硕士和哲学博士）各个层次的学习。在全英高等教育质量保证委员会（QAA）的评分中得到了22分，列为“优秀”。
谢菲尔德哈勒姆大学艺术设计特别为国际学生提供“设计与英语硕士预科”课程。该课程将英语语言培训和艺术设计专业课程结合起来，为艺术设计类在学生提高英语水平的同时，提供了解英国艺术设计硕士课程教学方式，学习方法的课程，以便学生顺利完成硕士学位的学习。课程结束后，学生开始修读学校的硕士课程。 谢菲尔德哈勒姆大学教育专业在QAA的评估中获得了23分，接近于满分24分，列为“优秀”。该校教育学院由两个教师培训学院（其中一个学院建校于1902年）合并而成，有良好的教育传统和学术实力。
谢菲尔德哈勒姆大学英语语言教学中心是英国菲尔德哈勒姆大学的下属英语学习中心。谢菲尔德哈勒姆大学英语语言教学中心始建于1985年。谢菲尔德哈勒姆大学英语语言教学中心依赖谢菲尔德哈勒姆大学，提供优秀的教学条件和高质量的课程，学习环境舒适，安全，营造家庭氛围，让每一个在其中的学生都能舒心地，快速地如愿学好自己的语言课程。在谢菲尔德哈勒姆大学英语语言教学中心里，所有的人员都讲英语，这就为学员提供了一个亲切的大语言环境，学员可以整天的听说读写，学以致用的学习才更能掌握知识，特别是语言。谢菲尔德哈勒姆大学英语语言教学中心的设施齐全，对每一个学生因材施教，更好发挥学生的潜能。谢菲尔德哈勒姆大学英语语言教学中心提供的课程主要是英语语言课程和英语教学课程，有各种英语考试准备课程，学年课程等。 学校教育专业提供研究生和本科及硕士层次的学习，专业设置完善，包括教育管理、早期教育、英语作为第二语言教学（TESOL，教育中的语言、数学教育、教育学和新科技，教育中的政策和社会议题，特殊教育需要和自闭症，等专业方向。该校拥有一个有着近30年经验的教师培训机构-Tesol Center,谢菲尔德哈勒姆大学英语教学培训中心，提供包括英语作为第二外语教学（English Language Teaching)和早期教育等方面本科及硕士阶段的课程，学校投资3000万英镑准备建造用于教学和谢菲尔德教师培训（sheffield institute of teacher education) 的大楼，初步于2015年竣工。
中国教育从理论和实践上与国际接轨，是必然的发展趋势。谢菲尔德哈勒姆大学的教育专业学习一直走在教育研究的前沿，学校为外国学生提供了使学生既掌握以英语作为教学和工作语言的能力，又接触到先进的教育理论和理念的机会，并通过该大学强调应用性的学科训练，是学生掌握和提高教学实践能力。 -谢菲尔德商学院 Sheffield Business School at Sheffield Hallam University
位于谢菲尔德哈勒姆大学城市校区的谢菲尔德商学院拥有200多名商业管理领域的权威专家学者，并且拥有超过6000名全职学生，其中包括1300多名来自海外100多个国家的国际学生。 谢菲尔德哈勒姆大学是英国最重要的工商管理教育中心之一。我们的商科教育具有高实用性、高质量和最前沿的特点，深受留学生的欢迎。该课程和国际和英国国内的公共事业机构、跨国公司、私营公司和志愿者部门都建立了良好的合作关系，与居于领导地位的职业团体保持着密切的联系，提供给毕业生丰富和高质量的实习与就业机会。
我们提供三个层次的学位。本科层次主要包括商业和金融，人力管理、市场营销、商业和技术、信息和企业及社会研究、国际商业研究和语言等专业，绝大多数专业包含一年的实习机会（三明治课程）。
硕士层次有MBA、商务智能、国际商业和管理、全球化商业等专业设置；其中商务智能（Business Intelligence）专业与SAS(SAS是全球领先的商务智能软件和服务提供商。随着经济快速增长，企业对商务智能的需求日益突出。我国商务智能市场的营业额从2001年几千万剧增到2004年的接近5亿元)合作，使学术和实际应用得以完美地结合，目标是培养出一批新兴的商务智能专业人士。
另外，谢菲尔德哈勒姆大学为暂时不能达到研究生入学要求的国际学生设计了商务和英语（Grduate Diploma in Business and English）研究生预科项目。通过了此项目学习的学生，能够升入相应的硕士课程进一步深造。
该学院提供以下课程：
国际酒店管理，International Hospitality Management
国际酒店与旅游管理，International Hospitality & Tourism Management
会展与活动管理，Events & Confrence Management
全球商业管理,Managing Global Business
国际营销,International Marketing
国际人力管理,International Human Resource Management
人力管理/发展,Human Resource Management/Development
会计及财务,Accounting and Finance
组织和管理,Organisation and Management
全球市场战略,Global Strategic Marketing
商业及管理方案,Business and Management Programme 英国的护理业水平和护理学教育全球一流。在英国普通病房，护士与病床的比例是1:1，高依赖病区，护士与病床的比例是2:1。医疗机构护士实行分级制度, 护士与病人之间的交流沟通是护理工作的重点。我国每千人中才有1名护士，且忙于常规的烦琐业务，而忽视高品质的护理和社会关怀工作。随着我国日渐进入老龄社会，高素质护理业从业者将成为新的就业亮点。同时，全球范围内包括英国美国等发达国家，对高等教育水平的护理人员的需求日渐激增，英国的注册护士，有一半来自海外包括中国（数字来自英国护理学会和英国卫生部）。
谢菲尔德哈勒姆大学的护理专业注册前培训的实力强大，而且还在不断进步发展之中。英国卫报2003年报道，该校护理学专业在全英国高校中排名第七。
2003年9月，波兰、立陶宛以及其它10个欧洲国家，发起向英国大学学习大学层次护理专业教学和训练的项目，意与欧盟护理业水平和标准接轨。谢菲尔德哈勒姆大学被选中为此项目提供课程和训练资料。
2005年7月，英国卫报报道，谢菲尔德哈勒姆大学在激烈的竞争中脱颖而出，击败同城的谢菲尔德大学，赢得了四千五百万英镑的当地卫生部门投资，用于注册护理专业人员的训练和培养。根据相关协议，谢菲尔德大学的200名护理专业学术人员，将交接到谢菲尔德哈勒姆大学，成为谢菲尔德哈勒姆大学的教学员工。
谢菲尔德哈勒姆大学的护理专业特点在于，第一，与市场密切联系，按社会需求给学生提供高素质的注册前培训。第二，跨学科的培养结构，护理人员将和社会工作者、理疗医师，职能治疗师，医疗诊断放射技师，医务人员，生物医学专家和体育运动专家等共同接受训练。 谢菲尔德哈勒姆大学计算机和工程学专业的课程和学位在世界上得到广泛的承认，我们的课程设置以职业需求为导向，专注于技术培训。在工程学方面我们提供： ·九月或二月入学。
· 部分课程与专业工程学机构接轨，获英国机械工程师协会和英国电子工程师协会（IEE）等工程专业机构的专业认可。
谢菲尔德哈勒姆大学的IT相关课程弥补了教育和市场需求之间的鸿沟，学校非常注重当前IT产业短缺的技术，培养学生具备在充满挑战的IT人才市场上最实用的技能。硕士课程包括针对相关职业认证的专家级培训，并且与产业界保持密切联系，在计算机课程方面，我们提供给学生：
·在产业界的实习机会，参与应用研究和开发，有利于学生了解该产业的运作程序。
· 行业内专业人士参与设计的课程和教学内容，例如英国计算机协会服务商包括索尼电脑欧洲公司微软，Macromedia公司，甲骨文（Oracle），SAP 和SAS等。
